Что газировка делает с желудком? Вес экспертов

Насколько вредна газировка для здоровья? Вот все, что вам нужно знать.

Ребекка Вальдес — дипломированный врач-диетолог, которая увлечена вопросами продовольственной справедливости, равенства и устойчивости. Она дает клиентам возможность защищать свое здоровье, практикуя бережное питание и сострадательный уход за собой. Она подходит к консультированию по питанию через призму культурных особенностей, индивидуальности и веса.

Мария Лаура — старший редактор новостей и питания EatingWell. В составе команды по питанию она редактирует и распределяет контент, связанный с питанием, а также предоставляет обзоры питания для статей. Мария Лаура — дипломированный диетолог, любитель миндального масла и энтузиаст питания с более чем семилетним опытом консультирования по вопросам питания.

Газировку, как и все остальное, можно употреблять в умеренных количествах. И хотя общеизвестно, что газировка не очень полезна для здоровья, что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы пьете газировку? Возможно, вы видели в Интернете различные видеоролики, показывающие, как содой можно чистить монеты, создавать вулканы из бутылок из-под газировки в сочетании с мятными конфетами Mentos или даже разъедать металл. К счастью, в организме есть механизмы, которые защищают ваши внутренности от подслащенного газированного напитка. Тем не менее, слишком частое употребление газировки может повлиять на различные части тела. А согласно статье 2021 года, опубликованной в журнале «Предотвращение хронических заболеваний», 63% взрослых в США пьют газировку хотя бы один раз в день. Вот что нужно знать о влиянии газировки на организм, симптомах чрезмерного употребления алкоголя и альтернативах, которые следует рассмотреть.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), употребление газированных напитков часто связано с увеличением веса, ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, заболеваниями почек, неалкогольными заболеваниями печени, кариесом, кариесом и подагрой. Кроме того, взрослые и подростки, которые часто пьют газированные напитки, с большей вероятностью будут вести менее здоровый образ жизни, включая курение, недосыпание и больше времени перед экраном.

Согласно исследованию 2022 года, опубликованному в журнале Biomimetics, употребление газированных напитков связано с разрушением зубов (кариесом), эрозией эмали и потерей зубов. «Все, что действительно кислое, и все, что содержит много сахара, может вызвать «гниение» зубов», — говорит Скотт Кардалл, доктор медицинских наук, MS. «Газировка довольно кислая и обычно содержит большое количество сахара, который под воздействием зубного налета превращается в молочную кислоту. и микробы во рту и начинают разрушать зубы».

Помимо повреждения зубов, сода также может повлиять на гигиену полости рта несколькими способами, включая изменения в слюне и деснах. «Слюна играет решающую роль в здоровье полости рта, поскольку она помогает нейтрализовать кислоту во рту и смывать частицы пищи и бактерии. Однако употребление газировки может снизить выработку слюны, из-за чего ротовой полости будет сложнее бороться с вредными бактериями. «Кроме того, сахар и кислота в газированных напитках могут раздражать и воспалять десны, что приводит к отеку, кровотечению и даже рецессии десен. Если их не лечить, заболевание десен может привести к потеря зубов и другие серьезные проблемы со здоровьем».

Хотя сода не может напрямую повредить слизистую оболочку желудка, она сильно газирована, что может вызвать раздражение у людей, у которых уже есть проблемы с пищеварением. «Для тех, кто страдает гастритом, язвой, кислотным рефлюксом и т. д., углекислота может усугубить симптомы и вызвать дискомфорт, особенно если вы уже страдаете хроническим воспалением», — говорит Нэнси Митчелл, дипломированная медсестра и писатель в журнале. Центр престарелой жизни.

12 унций. По данным Министерства сельского хозяйства США, в банке обычного безалкогольного напитка на основе колы содержится около 37 граммов добавленного сахара. Для сравнения: Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 100 калорий в день (около 6 чайных ложек или 25 граммов) для женщин и не более 150 калорий в день (около 9 чайных ложек или 36 граммов сахара) для мужчин.

«Газировка может нанести мощный удар, когда дело доходит до ее воздействия на уровень сахара в крови. Быстро усваиваемый сахар, добавленный из газировки, может быстро повысить уровень сахара в крови у многих людей. В ответ организм может резко увеличить выработку инсулина, пытаясь вызвать высокий уровень глюкозы в крови. Эта картина беспорядочных скачков и падений уровня глюкозы в течение дня может привести к тенденции к высокой вариабельности гликемии или резким колебаниям уровня глюкозы», — говорит Хизер Дэвис, MS, RDN, LDN, зарегистрированный диетолог-диетолог Nutrisense. . «Высокая вариабельность гликемии может способствовать колебаниям энергии и усталости, перепадам настроения и даже увеличивать риск предиабета, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. считают, что это может негативно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы», — добавляет Дэвис.