Чуррос с шоколадным соусом: рецепт Ники и Хосе

Посмотрите, как Ники и Хосе готовят этот десерт, в 10-й серии MKR на канале 7plus.

Время подготовки:45 минутВремя приготовления:30 минутОбслуживает:6

Посмотрите «Правила моей кухни» на канале 7 и бесплатно транслируйте его на 7plus >>

ЧУРРОС БАТТЕР

Шоколадный соус

Метод

Чтобы приготовить чуррос, смешайте сахар и корицу в неглубокой миске.

Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Взбейте с маслом. Смешайте просеянную муку, соль и бикарбонат соды, чтобы получилось гладкое тесто.

Ложкой переложите тесто в кондитерский мешок с большой насадкой в ​​форме звезды.

Работая партиями, выкладывайте кусочки теста длиной 10 см в горячее масло, отрезая их ножницами. Жарьте 3 минуты или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вынуть шумовкой и выложить на впитывающую бумагу. Обвалять в сахаре с корицей.

Чтобы приготовить шоколадный соус, доведите до кипения 800 мл молока. Добавьте шоколадные пуговицы и перемешайте, пока они не расплавятся и не смешаются. Взбейте кукурузную муку и оставшееся молоко. Добавьте к шоколадной смеси. Довести до кипения. Варить, помешивая, до загустения до образования соуса.

Подавайте чуррос с шоколадным соусом.

Бесплатная трансляция на